おうちで手軽に楽しめる、ごはんが進む豚の味噌漬けレシピをご紹介します。
香ばしい味噌の風味とジューシーな豚肉が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品に仕上がります。
今回は、簡単な材料で作れるので、忙しい日でも手軽に挑戦できますよ。ぜひ一度お試しください！
絶品！豚の味噌漬けの作り方
分量 1～2人分 所要時間：漬け込み30分、焼く10分
材料
- 豚ロース肉・・約200ｇ (生姜焼き用でもＯＫ)
- 味噌・・大さじ2
- みりん・・大さじ1
- 酒・・大さじ1
- しょうゆ・・小さじ1
作り方
- 調味料をすべて混ぜ合わせる。
- バットにラップを大きめに敷いて、うすーく1で合わせた調味料を塗る。
- 薄くぬった調味料の上に、豚肉を重ならないように並べる。
- 3で敷いた豚肉のうえに、調味料をうすく塗る。
- 3～4の工程を繰り返して、一番上に調味料を塗ったら、ラップを閉じて密閉する。この時、なるべく空気が入らないようにするのがポイントです。
- 冷蔵庫で30分ほど放置します。(一晩漬けこんでもOK)
- フライパンにサラダ油をしいて、弱火～中火で焼く。焦げやすいので、弱火でじっくりがおすすめ
工程が長く感じますが、調味料と豚肉でミルフィーユ状にするだけなので、
慣れたら簡単だと思います。
味付けしたまま冷凍して、焼く前に解凍して調理する方法もおススメです♪
ご飯が進むおかずとして、ぜひお試しあれ！
ちなみに、鶏肉でも代用OK！おいしい鶏の味噌漬けができますよ♪
